• Cookoovaya
  • Dinner at Cookoovaya!
    Phoebe C

    Phoebe C

  • όλα για την μπουγάτσα στο τέλος
    Katrina P

    Katrina P

  • αγαπημένο πιάτο
    Stavri F

    Stavri F

  • φανταστικά πιάτα!
    Stavri F

    Stavri F

  • υπέροχες γεύσεις
    Stavri F

    Stavri F

  • Δεν χάνεται με τίποτα η μπουγάτσα
    Demetris L

    Demetris L

gallery

wiz
(4.5)

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

wizers
(4)

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • CHECK IN
  • 2107235005
  • Κέντρο-Χίλτον, Χατζηγιάννη Μέξη 2Α, 115 28 view location

ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ, ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

COOKOOVAYA

Η ισχύς εν τη ενώσει πέντε σεφ που έχουν δημιουργήσει σχολή. Aδελφοί Λιάκου (Base Grill/Tραβόλτα), Νίκος Καραθάνος (Ηytra με αστέρι Μichelin), Περικλής Κοσκινάς(Milos/Aλάτσι) και Μάνος Ζουρνατζής (Cuccina Povera). Μοδάτος χώρος, μόνιμος κόσμος που τους ακολουθεί κατά βήμα και ιδιαίτερα πιάτα που συγκεντρώνουν όλους κάτω από μια νέα δημιουργική συναισθηματική κουζίνα. Από τα εστιατόρια με χαρακτήρα που πηγαίνεις για την εμπειρία. €25-35
13.00-1.00

ΚΡΙΤΙΚΗ

Ένα ελληνικό εστιατόριο με αστικές καταβολές και την καλύτερη ομάδα σεφ που έγινε το hit της σεζόν. Όταν αρχές του καλοκαιριού, μιλώντας με τον Νίκο Καραθάνο μου ανακοίνωσε την αποχώρησή του από την Hytra, κλείνοντας το μάτι μου είπε για ένα πρότζεκτ που ήταν στα σκαριά. Και ακούγοντας τον να μιλά, το μυαλό σχηματοποιούσε κάτι. «Aν εμείς οι μάγειροι, πιστέψουμε σε αυτό που έχουμε, μπορούμε να γράψουμε τη δική μας ιστορία. Δεν πιστεύω ότι υπάρχει εστιατόριο που να έχει τη σφραγίδα ότι είναι ελληνικό. Άλλο ‘νέα ελληνική κουζίνα’, που για εμένα είναι και τελείως λάθος σαν έννοια. Δεν θέλω να μπαίνω σε μία κουζίνα και να είναι λες και μπαίνεις σε εργαστήριο. Αυτή τη στιγμή τα παιδιά βγαίνουν από τις σχολές και δεν μαθαίνουν τις βάσεις. Δεν θέλω να ξέρω πώς το κάνεις. Θέλω να το φάω και να κουνήσω το κεφάλι από ικανοποίηση». Αυτό ήταν το ζητούμενο, λοιπόν, για τον Νίκο που υλοποιήθηκε με μια ομάδα άλλων πολύ γνωστών σεφ στο Cookοοvaya! Ένα ελληνικό εστιατόριο με αστικές αναφορές στο ντεκόρ και στην κουζίνα με τις υπογραφές του Νίκου Καραθάνου (ex chef του Hytra), Περικλή Κοσκινά (ex chef στο Αλάτσι), Σπύρου και Βαγγέλη Λιακού (Base Grill και Τραβόλτα) και Μάνου Ζουρνατζή (ex chef του Cucina Povera). Όλοι οι παραπάνω, μάλιστα, έβαλαν έναν έκτο σεφ, τον Σπύρο Παυλίδη (ex-Moouu & ex-Vezene) σε ρόλο «επικεφαλής» να τους συντονίζει και να αφομοιώνει τις ιδέες τους. Έτσι η κουζίνα του Cookoovaya δεν έχει καμία σχέση και επαφή με την έντεχνη, ακριβή και εκλεπτυσμένη κουζίνα του Καραθάνου στην Hytra. Είναι ένα μεγάλο, ανοιχτόκαρδο, φιλόξενο, θερμό εστιατόριο που ταΐζει μεσημέρι και βράδυ από 200 ανθρώπους τη φορά! Πολλά εύσημα αξίζουν και στον Στέφανο Ψυλλάκη (ιδιοκτήτη του μπαρ CV Distiller που μετακόμισε εκεί απέναντι) που δημιούργησε έναν νέο-αστικό χώρο όπου τα πάντα είναι μεν προσεγμένα αλλά και φιλόξενα. Όπως πολύ σωστά έγραψε ένας συνάδελφος: «Στην Cookoovaya λες και ο χώρος που περίσσεψε από την κουζίνα αφιερώθηκε στα τραπέζια και όχι το αντίστροφο». Ξεχωριστά στοιχεία η αρ ντεκό σκάλα, τα δύο μοναστηριακά τραπέζια, τα κυβιστικά φωτιστικά που κρέμονται από ψηλά… Το μενού χωρίζεται οριζόντια σε κατηγορίες και όχι σε πρώτα και κυρίως. Έτσι έχουμε τις πίτες και τα είδη του ξυλόφουρνου, τις σούβλες και τα ψητά της ροτισερί, τα ωμά ορεκτικά με τις σαλάτες κ.ο.κ. Επίσης, παρατάσσονται οι πλάκες ψησίματος για το ψάρι, οι φριτέζες για τα τηγανητά, κ.ο.κ. Το στοίχημα όλο είναι πάνω στις πρώτες ύλες. Τα κρέατα είναι από τον Αρτέμη Περιστεράκη από τη Νάξο, κρεοπώλη στα Κάτω Πετράλωνα και διαθέτει μεταξύ άλλων εξαιρετικό ελληνικό μοσχάρι (φρέσκο, για μαγειρευτό, όχι σιτεμένο για μπριζόλα) και πεντανόστιμα τυριά του τόπου του. Κάποια άλλα από τη φάρμα Μπράλου στη Φθιώτιδα, τα χόρτα από τον «τροφοσυλλέκτη» Σωτήρη Λυμπερόπουλο. Αξίζει να δοκιμάσετε το carpaccio βοδινού με καπνιστό χέλι και μαγιονέζα, τη χορτόπιτα, το μεδούλι σε φρυγανισμένο ψωμί ή το τηγανητό χοιρινό που συνοδεύεται από ένα ποσαρισμένο αυγό, το χοντρό «κοχύλι» (pasta) γεμιστό με μοσχάρι ή το κατσικάκι με τραχανά και τα σουβλάκια από μαύρο χοίρο.

WIZERS

Phoebe C

Phoebe C

Dinner at Cookoovaya!

Dinner at Cookoovaya! Απο τα καλύτερα που προσφέρει η Αθήνα απο όλες τις απόψεις. Συστήνεται ανεπιφύλαχτα!

Thanasis G

Thanasis G

όχι δεν θέλουμε!

Ζητήσαμε τον κατάλογο να παραγγείλουμε γλυκό. Ψάχναμε μισή ώρα να βρούμε άνθρωπο να του πούμε τι θέλουμε. Στο μισάωρο εμφανίστηκε κάποιος και μας είπε "θέλετε τίποτα άλλο γιατί κλείνει η κουζίνα".... Όχι... Δεν θέλουμε!

Katrina P

Katrina P

όλα για την μπουγάτσα στο τέλος

όλα για την μπουγάτσα στο τέλος

Stavri F

Stavri F

αγαπημένο πιάτο

αγαπημένο πιάτο

Stavri F

Stavri F

φανταστικά πιάτα!

φανταστικά πιάτα!

Stavri F

Stavri F

υπέροχες γεύσεις

υπέροχες γεύσεις

Demetris L

Demetris L

Δεν χάνεται με τίποτα η μπουγάτσα

Δεν χάνεται με τίποτα η μπουγάτσα Γκουρμέ επιλογές σε σχετικά προσιτές τιμές. Πολύ καλή λίστα κρασιών.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 

ΜΠΙΣΤΡΟ

7 FOOD SINS

Πλάκα, Πλ. Φιλομούσου Εταιρείας 1, 105 58

read more
7 Food Sins
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 

SWEET SHOP, ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ

ΒΑΡΣΟΣ ΧΑΛΑΝΔΡΙΟΥ

Χαλάνδρι, Ανδρέα Παπανδρέου 2, 152 33

read more
Βάρσος Χαλανδρίου
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 

ΨΗΤΟΠΩΛΕΙΟ, ΣΟΥΒΛΑΚΙ

ΚΩΣΤΑΣ(Ο)

Σύνταγμα, Πεντέλης 5, 105 57

read more
Κώστας(Ο)
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 

ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

SAPOU

Παγκράτι, Ναϊάδων 2 και Αντήνορος, 116 34

read more
Sapou
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 

IΤΑΛΙΚΟ

NOMI

Γλυφάδα, Λαοδίκης 47, 166 74

read more
Nomi
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 

EΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΙΑ ΚΡΕΑΣ

ΒΕΝΤΗΡΗ

Χίλτον, Βεντήρη 5, 115 28

read more
Βεντήρη
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 

EΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΙΑ ΚΡΕΑΣ, ΨΗΣΤΑΡΙΑ

MEATMEATMEAT ΤHE GRILL

Κολωνάκι, Mηλιώνη 6, 106 73

read more
Meatmeatmeat Τhe Grill
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 

STREET FOOD, ΑΣΙΑΤΙΚΟ

MR. PUG’S CANTEEN

Xαλάνδρι, Κατσουλιέρη 6, 152 33

read more
Mr. Pug’s Canteen
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 

ΨΗΣΤΑΡΙΑ, ΣΟΥΒΛΑΚΙ, ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΦΑΓΟΠΟΤΕΙΟΝ(ΤΟ)

Κολωνάκι, Πατριάρχου Ιωακείμ 56, 106 75

read more
Φαγοποτείον(Το)
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 

STREET FOOD, ΠΙΤΣΑ

QUADRO PIZZETERIE ROMANE

Κολωνάκι, Πατριάρχου Ιωακείμ 39, 106 75

read more
Quadro Pizzeterie Romane
ΤΙ ΓΡΑΦΟΥΝ ΚΑΙ ΠΟΥ
ΕΙΝΑΙ ΟΙ WIZERS
ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΟΙ WIZERS
Latest WIZS

WHERE IS EVERYBODY?

ACTIVE USERS

Vicky F

ΤΡΥΠΙΑ ΒΑΡΚΑ

just check in

Vicky F,

ΤΡΥΠΙΑ ΒΑΡΚΑ

just check in

Vicky F,

Vicky F
Michelina P
A must Sunday spot!Love the ambiance!

ΣΕΡΣΕ ΛΑ ΦΑΜ

A must Sunday spot!Love the ambiance!

Michelina P,

ZONARS

just check in

Michelina P,

Michelina P
Michelina P
The ultimate Xmas spot!

NOEL

The ultimate Xmas spot!

Michelina P,

ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ

just check in

Stavri F,

Stavri F
Vassilis S

7 FOOD SINS

just check in

Vassilis S,

ΚΥΡΙΟΣ

just check in

Zogo L,

Zogo L
Zogo L

Erotic Art Festival 2017

just check in

Zogo L,

ΜΠΑΡΜΠΟΥΝΑΚΙ

just check in

Παναγιωτα Χ,

Παναγιωτα Χ
Michalis M
Meatmeatmeat is back

MEATMEATMEAT ΤHE GRILL

Meatmeatmeat is back

Michalis M,

MEATMEATMEAT ΤHE GRILL

just check in

Michalis M,

Michalis M
Katerina T

ΜR. PEACOCK

just check in

Katerina T,

Ωραίο

TRAP(THE)

Ωραίο

Giorgos C,

Giorgos C
Skatoulinos M

12

just check in

Skatoulinos M,

Τσιμπημένες τιμές αλλά εξαιρετικό

ZILLERS(THE)

Τσιμπημένες τιμές αλλά εξαιρετικό

Giorgos C,

Giorgos C
Katrina P
A very nice choice for Mexican food

AMIGOS

A very nice choice for Mexican food

Katrina P,

ΣΕΡΣΕ ΛΑ ΦΑΜ

just check in

Stavros P,

Stavros P
Giorgos C
Μέτριο

KΑΛΟ ΨΗΜΕΝΟ

Μέτριο

Giorgos C,

AMIGOS

just check in

Katrina P,

Katrina P
ΤΙ ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ
TRENDING

TRENDING

ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ
 

ΤΡΥΠΙΑ ΒΑΡΚΑ

Καβούρι / Βουλιαγμένη, Παραλία Μεγάλο Καβούρι, 166 71

read more
Τρύπια Βάρκα
 

ΣΑΡΔΕΛΑΚΙ… ΜΕ ΘΕΑ

Βουλιαγμένη, Λ. Ποσειδώνος 18, 166 72

read more
Σαρδελάκι… με θέα
 

ΒΑΡΟΥΛΚΟ SEASIDE

Πειραιάς-Μικρολίμανο, Ακτή Κουμουνδούρου 52, 185 33

read more
Βαρούλκο Seaside
 

BOX AND COX

Χαλάνδρι, Κολοκοτρώνη 3, 152 33

read more
Box and Cox
 

TONY BONANNO

Καστέλα, Λ. Αλ. Παπαναστασίου (πρώην Βασ. Παύλου) 63, 185 33

read more
Tony Bonanno
ΕΡΩΤΗΣΗ, ΑΠΟΡΙΑ, ΠΡΟΤΑΣΗ
Talk of the Town

TALK OF THE TOWN

المصطفى ن

المصطفى είπε...

رأس العين

Denny K

Denny είπε...

42 bar, Odori, Mr Peackock. Στην κατηγορία Bar στο search δείτε περιοχη που σας ενδιαφερει και επιλεξτε .

Olga N

Olga είπε...

Εάν δεν έχετε πάει να πάτε στο Alpino στο Χαλάνδρι. Υπέροχο φαγητό και ατμόσφαιρα! Αξίζει!

answer 1
Katerina K

Katerina είπε...

ξερετε ετσι καποιο μερος? για χαλαρο ποτακι?

answer 1
Katerina K

Katerina είπε...

καλησπερα! βραδακι Κυριακής και θέλω να παω με τον φιλο μου για χαλαρο ποτακι... ξερετε καποιο ωραιο??.

Lena S

Lena είπε...

Πού να βγάλω τους φίλους μου για τα γενέθλιά μου?

answer 1
Denny K

Denny είπε...

Ευχαριστουμε για την πρόταση . Θα το τσεκάρουμε

Stavros P

Stavros είπε...

οποίος θέλει να πάει είναι στην Αρτέμιδα ακριβώς στα φανάρια. ψαροταβέρνα ο Σταύρος

answer 1
Stavros P

Stavros είπε...

α και ξέχασα έχει τραπέζια στην άκρη του αιγιαλου και μας κέρασαν και ποτό μαστίχα εκτός του γλυκού που ήταν σουφλέ σοκολάτας. είναι τέλειο παιδιά και σε πολύ καλή τιμή όλα τα πιάτα που δοκιμάσαμε με

Stavros P

Stavros είπε...

πήγα χθες στην ψαροταβέρνα του Σταύρου στην Αρτέμιδα καταπληκτικό ταβερνάκι με άψογα καλαμαράκια. έχει πάει κανείς άλλος

Check-Ins

ΔΗΜΟΦΙΛΗ CHECK INS ΤΟΥ ΜΗΝΑ

ΤΙ ΠΑΙΖΕΙ;

ΤΙ ΠΑΙΖΕΙ;

ΙΟΥΝΙΟΣ 2018
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

Δεν βρέθηκαν εγγραφές για σήμερα