Mπακλαβάδες, κανταίφια, γιαννιώτικο, σαραγλί και το μέγιστο όλων,  γαλακτομπούρεκο… Ναι, είμαστε του σιροπιαστού. Να τρως ένα και να θέλεις άλλα δέκα. Ο οδηγός με τα places to be για τις ημερήσιες και μεταμεσονύχτιες επιδρομές…

Κοσμικόν
Αγιος Νικόλαος
Λ. Ιωνίας 104
 
Ο ναός του γαλακτομπούρεκου. Εδώ ψωνίζει όλη η Αθήνα και τα ταψάκια με το ανάγλυφο όνομα βρίσκονται σε κάθε σπίτι. Η ατμόσφαιρα θυμίζει ‘70ς-από τα λίγα, ευτυχώς, που έχει διατηρήσει το στυλ τους-και το γαλακτομπούρεκο, σε τρία μεγέθη, βγαίνει πάντα ζεστό την ώρα που το παίρνεις. Βελούδινη κρέμα, τραγανό φύλλο, ελαφρύ σιρόπι, τελειώνεις το ένα κομμάτι και θέλεις και άλλο… Κλειδί για την επιτυχία η θέση απέναντι από τον ηλεκτρικό σταθμό.

Karakӧy Güllüoğlu
Σύνταγμα
Νίκης 10

Η χαρά του πολίτικου σιροπιαστού στην Ελλάδα. Σαραγλί, μπακλαβάδες και  καζάν ντιπί-από κοτόπουλο παρακαλώ, όπως πρέπει δηλαδή-που έρχονται απευθείας σε ταψιά από το αντίστοιχο μπακλαβατζίδικο της Πόλης με ιστορία από το 1820. Ελαφρύ σιρόπι-μετά βίας το βλέπεις στο ταψί-διάφανο φύλλο και καλό βούτυρο που σε κάνει να θέλεις και άλλο(και άλλο…). Εξαιρετικό και το τσουρέκι με μαχλέπι.

Χατζής
Σύνταγμα
Mητροπόλεως 3

Σαλονικιώτικη δόξα σε ένα όνομα που τιμά την παράδοση. Καζάν ντιπί, μαλεμπί, κρέμες, τσουρέκια, γαλακτομπούρεκο, ρεβανί και τουλούμπες, όλα με εκείνη τη πλούσια γλύκα του πραγματικού σιροπιαστού. Στην βιτρίνα υπάρχουν και ωραιότατες πίτες με χειροποίητο φύλλο αλλά και επιλεγμένα τυριά και βουβαλίσιο γάλα για προμήθειες. Ο μικρός διάδρομος με τα τραπεζάκια στα σεπαρέ θυμίζει τις παλιές καλές μέρες των αστικών ζαχαροπλαστείων που έμειναν μόνο σαν ανάμνηση. Οι τουρίστες εντυπωσιάζονται με τα λουκούμια αλλά και τους ασουρέδες

Γαλυφιανάκης
Καισαριανή(περιοχή Κάραβελ)
Ευφρονίου 60

Δίκτυο υπερπαραγωγή με επτά καταστήματα. Τα σιροπιαστά είναι η σπεσιαλιτέ με πρώτο και καλύτερο το γαλακτομπούρεκο που βγαίνει από το εργαστήριο μέσα στο κατάστημα. Το σιρόπι λίγο παραπάνω από ό,τι χρειάζεται αλλά σε αποζημιώνει η κρέμα. Ο πρώτος που έκανε διάσημο το γαλακτομπούρεκο με φύλλο κανταίφι για extra large απόλαυση. Στα συν το γεγονός ότι κάνει και delivery κομμάτια γαλακτομπούρεκου…

Παπαπαρασκευάς
Γλυφάδα
Παπανδρέου 13 και Λαζαρίδη

Το ξανθιώτικο καμάρι της καριόκας και στην Αθήνα. Κεράσματα τυλιγμένα στο αλουμινόχαρτο, ζαχαροπλαστική παλιάς σχολής με πραγματικό βούτυρο, αληθινή σοκολάτα και γεμάτη γεύση στο αμύγδαλο και γενναιοδωρία στις ποσότητες. Οι καριόκες είναι το μπεστ σέλλερ αλλά εξαιρετικά είναι και  τα σοκολατένια νουγκά, τα πουράκια, τα ανώμαλα και το σιροπιαστό σαραγλί.

Τags: Παπαπαρασκευάς, Χατζής, Κοσμικόν, Γαλυφιανάκης, σιροπιαστά, Karakӧy Güllüoğlu