Σου, εκλέρ, Paris BreΣουst και Saint-Honoré… Kανένα γλυκό δεν είναι τόσο αφράτο, τόσο αέρινο, τόσο αριστοκρατικό όσο οι pâtes, oι αυθεντικές γαλλικές ζύμες… Σας προτείνουμε τα αγαπημένα μας!

Ζιάπας
Ανω Γλυφάδα
Γούναρη 176

Ισως η καλύτερη Saint Honoré της πόλης. Για την ακρίβεια, Santa Nore κατά την ιταλική εκδοχή της. Βάση μιλφέιγ με ζύμη σου, κρέμα patisserie, καραμελωμένα σου από πάνω και μπόλικη καραμέλα για να σπας. Ασύγκριτο!

Ελληνικόν
Κολωνάκι
Πατριάρχου Ιωακείμ 26

Σπέσιαλ σουδάκια Δανίας: μικρά γεμιστά με κρέμα patisserie και ένα κεράσι ποτισμένο με αλκοόλ στο κέντρο. Εξαιρετικά! Κάντε προμήθειες και από τα φοβερά(και πάντα φρέσκα) εκλεράκια σοκολάτα, πορτοκάλι και μόκα.

Μέλισσα
Περιστέρι
Εθνάρχου Μακαρίου 53

Η αυθεντική γαλλική συνταγή του εκλέρ: big, μακρόστενο, γεμιστό με σοκολάτα και κρέμα με φράουλες, τρως και δεν θέλεις να τελειώσει. Από τα λίγα ζαχαροπλαστεία που μπορείς να απολαύσεις  επίσης réligieuse, διπλή δόση σου γεμιστά με ελαφριά κρέμα μόκα, Paris Brest με extra large σου με την τρύπα  στη μέση γεμιστό με κρέμα, και σου γεμιστό με στρώσεις πραλίνα.

Sorolop
Εξάρχεια
Εμμανουήλ Μπενάκη και Ανδρέα Μεταξά 17
 
Aφράτα σουδάκια που βγαίνουν κάθε μέρα από το φούρνο, γεμίζονται με κρέμα και περιχύνονται με σοκολατένιο σιρόπι σε ένα προφιτερόλ DIY σκέτη απόλαυση. Γεμίζεις το μπολάκι, παίρνεις για το σπίτι και ξαναέρχεσαι...

Pastry Family
Χίλτον
Ριζάρη 19

Τούρτα φράουλα αλά γαλλικά: μεγάλη βάση σου και ανάμεσα σιροπιασμένες φράουλες με κρέμα patisserie. Δεν μπορείς ούτε να την κόψεις από τη φρεσκάδα. Απαραίτητες παραγγελίες γιατί είναι ευαίσθητο γλυκό και δεν κυκλοφορεί πάντα τις καθημερινές.

Désiré
Κολωνάκι
Δημοκρίτου 6

Η μεγάλη σχολή του Saint Ηonoré: αφράτη ζύμη σφολιάτας για βάση, ένα δαχτυλίδι σου στο κέντρο που γεμίζεται με κρέμα και καραμελωμένα σουδάκια από πάνω!  Σε σπέσιαλ περιπτώσεις φτιάχνει και croquembouche, o πύργος με τα καραμελωμένα σουδάκια… 

Τags: Pastry Family, Μέλισσα, Ελληνικόν, Sorolop, Désiré, Zιάπας, σου, εκλέρ