• Το κρασί του Πάσχα

Το κρασί του Πάσχα

Ξινόμαυρο: H ποικιλία που αγαπάει το Πάσχα 
Μαζί με τα κόκκινα αυγά και τις κόκκινες λαμπάδες και τις πιατέλες με τα ψητά κρέατα και αρνιά, στρώστε το τραπέζι σας με κόκκινα  κρασιά. Άλλωστε ας μην ξεχνιόμαστε, Πάσχα είναι. Ας πιούμε ελληνικά! 
 
Αν θέλετε να πάτε “by the book”
Δεν υπάρχει ποικιλία που να αγαπάει περισσότερο το αρνί από το Ξινόμαυρο. Η ερυθρή αυτή ποικιλία της Βορείου Ελλάδος είναι η «δύσκολη» των ελληνικών κρασιών. Άλλωστε το ξινόμαυρο δεν είχε ποτέ καμία σχέση με τις άλλες ερυθρές ποικιλίες σταφυλιού των Ελληνικών αμπελώνων.

Τελείως διαφορετικό από τις «εκλεπτυσμένες» ιδέες περί καλού κόκκινου κρασιού, το Ξινόμαυρο  παρόλα τα δύσκολα χαρακτηριστικά του σαν κρασί (πολύ έντονες τανίνες που αφήνουν ιδιαίτερη στιφάδα στο στόμα, σχεδόν ανύπαρκτο φρούτο) έχει κατορθώσει το ακατόρθωτο. Να κερδίσει πολλούς υποστηρικτές.

Ένα είναι σίγουρο ότι  το Ξινόμαυρο δεν δίνει κρασιά για  ουρανίσκους  που αρέσκονται στα εύκολα. Ιδανικοί συνοδοί πλούσιων και γενναιόδωρων πιάτων, έχουν ένα άλλο μεγάλο χάρισμα: να είναι από τις πιο πολυδυναμικές ποικιλίες σταφυλιού, δίνοντας από Blancs de Noirs κρασιά, μέχρι ροζέ αφρώδη και κόκκινα.

Για τις ημέρες της Λαμπρής το ξινόμαυρο έχει την τιμητική του στο Πασχαλινό τραπέζι. Οι στιβαρές τανίνες και η οξύτητα είναι οι μόνες πού μπορούν να  ισορροπήσουν την λιπαρότητα και την πλούσια γεύση ενός αρνιού και όχι μόνο.

Είπαμε ότι το ξινόμαυρό είναι η ιδανική ποικιλία. Αλλά μην ξεχνάτε. Το τέλειο κρασί είναι εκείνο που μας αρέσει. Έτσι αν προτιμάτε ένα πιο απαλό Αγιωργίτικο, τα φρουτένια αρώματα ενός Cabernet ή την στρογγυλάδα ενός Merlot, την μπαχαρένια αίσθηση ενός ελληνικόυ Syrah, μην το σκεφτείτε καν.

1  2  3  4  5  6Επόμενη
ΤΙ ΓΡΑΦΟΥΝ ΚΑΙ ΠΟΥ
ΕΙΝΑΙ ΟΙ WIZERS
ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΟΙ WIZERS
Latest WIZS

WHERE IS EVERYBODY?

ACTIVE USERS

Polydoros K

SAPOU

just check in

Polydoros K,

UPOPA EPOPS

just check in

Afroditi T,

Afroditi T
Vicky F

ΤΡΥΠΙΑ ΒΑΡΚΑ

just check in

Vicky F,

ΤΡΥΠΙΑ ΒΑΡΚΑ

just check in

Vicky F,

Vicky F
Michelina P
A must Sunday spot!Love the ambiance!

ΣΕΡΣΕ ΛΑ ΦΑΜ

A must Sunday spot!Love the ambiance!

Michelina P,

ZONARS

just check in

Michelina P,

Michelina P
Michelina P
The ultimate Xmas spot!

NOEL

The ultimate Xmas spot!

Michelina P,

ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ

just check in

Stavri F,

Stavri F
Vassilis S

7 FOOD SINS

just check in

Vassilis S,

ΚΥΡΙΟΣ

just check in

Zogo L,

Zogo L
Zogo L

Erotic Art Festival 2017

just check in

Zogo L,

ΜΠΑΡΜΠΟΥΝΑΚΙ

just check in

Παναγιωτα Χ,

Παναγιωτα Χ
Michalis M
Meatmeatmeat is back

MEATMEATMEAT ΤHE GRILL

Meatmeatmeat is back

Michalis M,

MEATMEATMEAT ΤHE GRILL

just check in

Michalis M,

Michalis M
Katerina T

ΜR. PEACOCK

just check in

Katerina T,

Ωραίο

TRAP(THE)

Ωραίο

Giorgos C,

Giorgos C
Skatoulinos M

12

just check in

Skatoulinos M,

Τσιμπημένες τιμές αλλά εξαιρετικό

ZILLERS(THE)

Τσιμπημένες τιμές αλλά εξαιρετικό

Giorgos C,

Giorgos C
Katrina P
A very nice choice for Mexican food

AMIGOS

A very nice choice for Mexican food

Katrina P,

ΣΕΡΣΕ ΛΑ ΦΑΜ

just check in

Stavros P,

Stavros P
ΕΡΩΤΗΣΗ, ΑΠΟΡΙΑ, ΠΡΟΤΑΣΗ
Talk of the Town

TALK OF THE TOWN

المصطفى ن

المصطفى είπε...

رأس العين

Denny K

Denny είπε...

42 bar, Odori, Mr Peackock. Στην κατηγορία Bar στο search δείτε περιοχη που σας ενδιαφερει και επιλεξτε .

Olga N

Olga είπε...

Εάν δεν έχετε πάει να πάτε στο Alpino στο Χαλάνδρι. Υπέροχο φαγητό και ατμόσφαιρα! Αξίζει!

answer 1
Katerina K

Katerina είπε...

ξερετε ετσι καποιο μερος? για χαλαρο ποτακι?

answer 1
Katerina K

Katerina είπε...

καλησπερα! βραδακι Κυριακής και θέλω να παω με τον φιλο μου για χαλαρο ποτακι... ξερετε καποιο ωραιο??.

Lena S

Lena είπε...

Πού να βγάλω τους φίλους μου για τα γενέθλιά μου?

answer 1
Denny K

Denny είπε...

Ευχαριστουμε για την πρόταση . Θα το τσεκάρουμε

Stavros P

Stavros είπε...

οποίος θέλει να πάει είναι στην Αρτέμιδα ακριβώς στα φανάρια. ψαροταβέρνα ο Σταύρος

answer 1
Stavros P

Stavros είπε...

α και ξέχασα έχει τραπέζια στην άκρη του αιγιαλου και μας κέρασαν και ποτό μαστίχα εκτός του γλυκού που ήταν σουφλέ σοκολάτας. είναι τέλειο παιδιά και σε πολύ καλή τιμή όλα τα πιάτα που δοκιμάσαμε με

Stavros P

Stavros είπε...

πήγα χθες στην ψαροταβέρνα του Σταύρου στην Αρτέμιδα καταπληκτικό ταβερνάκι με άψογα καλαμαράκια. έχει πάει κανείς άλλος

ΤΙ ΠΑΙΖΕΙ;

ΤΙ ΠΑΙΖΕΙ;

ΙΟΥΛΙΟΣ 2022
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Δεν βρέθηκαν εγγραφές για σήμερα