Πότε μια συνοικιακή ψαροταβέρνα έγινε hot; Όταν άρχισαν τα γυρίσματα για τη σειρά «Μίλα μου βρόμικα» κάπου στο αίσιο 2009; Μπορεί να ήρθε περισσότερος κόσμος, και ίσως διαφορετικός, αλλά για αυτούς που ξέρουν, ο Θαλασσινός ήταν πάντα hot. Ένα μαγέρικο που ξέρει να διαλέγει και κυρίως, να μαγειρεύει το ψάρι. Απλό αλλά όχι πάντα αυτονόητο. Το design δεν ήταν ποτέ το κύριο θέμα αν και η τοιχογραφία με το πλακάκι τραβάει τα βλέμματα. Μια δροσερή αυλή, τραπεζάκια καφενείου, χαλαρή ατμόσφαιρα, για την ακρίβεια, συνοικιακή. Αυτό είχε στο μυαλό η Ντίνα Σταυροπούλου και Γιώργος Λουκής όταν αποφάσισαν να στήσουν πριν 25 χρόνια ένα ταβερνάκι off Broadway, εκεί που κάποτε έβλεπες τα άλογα από τον Ιππόδρομο να περπατούν στους δρόμους. Το ατού, όμως, του Θαλασσινού είναι η κουζίνα. Η νόστιμη κουζίνα είτε έχει να κάνει με μια ταπεινή σαρδέλα είτε με λαβράκια και αστακούς. Ο Φώντας Κατσιμαγκλής που ανέλαβε μετά τον Πολίτη Γιάννη Καβαλάρη, ξέρει την πρώτη ύλη του, την προσέχει, την αγαπά και κυρίως, το κάνει με αλήθεια. Λακέρδα και λικουρίνος από τον Πασχαλίδη στην Κομοτηνή, μελωμένο χταπόδι με καραμελωμένα κρεμμύδια πάνω σε ψιλοκομμένες τηγανητές πατάτες σαν σπίρτα-σπεσιαλιτέ του καταστήματος-σαρδέλα στα κάρβουνα με μπούκοβο και χοντρό αλάτι, μπακαλιάρος σκορδαλιά και τα κλασικά και αγαπημένα ψητά μάγουλα σφυρίδας όπου παραδίνεσαι από την τρυφερότητα. Η περιοχή έχει αλλάξει, ο Γιώργος Λουκής δεν υπάρχει πια αλλά ο Θαλασσινός έχει μείνει ο ίδιος. Εκεί στις Τζιτζιφιές, πίσω από τον παλιό Ιππόδρομο…