• Dal Professore

wiz
(4.0)

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

IΤΑΛΙΚΟ

DAL PROFESSORE

Ο 'καθηγητής' σε νέα διεύθυνση. Ο Νίκος Δημητροκάλλης έμαθε τα κόλπα για τη σωστή ταλιάτα και το χυλωμένο ριζότο όσο ήταν φοιτητής και δημιούργησε τη δική του σχολή με όλα τα τοπικά ιταλικά που έρχονται απευθείας από τη γείτονα. Μοντέρνο design στο νέο χώρο, μακρόστενη μπάρα μπροστά στη βιτρίνα και εξαιρετικά κρασιά. Sui generis απόλαυση. €20 – 30
Σάβ. & μεσημ. Κυρ. μόνο μεσημ. Κλειστά Δευτ.

ΚΡΙΤΙΚΗ

Ήταν Δευτέρα βράδυ όταν φτάσαμε στο Dal Professore και ο νέος design χώρος ήταν σχεδόν γεμάτος. Για χρόνια όλοι όσοι ήξεραν τον «καθηγητή» τον αναζητούσαν στη Διονύσου στο Μαρούσι. «Η αλλαγή, όμως, έκανε καλό», εξηγεί ο Νίκος Δημητροκάλης. Παθιασμένος με ό,τι κάνει, έζησε χρόνια στην Ιταλία σαν φοιτητής, όταν επέστρεψε άνοιξε φροντιστήριο-από όπου του έμεινε ο τίτλος-και κάποια στιγμή, αποφάσισε να οργανώσει τη δική του ιταλική τρατορία με την άγνωστη κουζίνα της ιταλικής επαρχίας. Άρχισε να φέρνει τυριά και αλλαντικά από τη γείτονα, να φτιάχνει τη δική του φοκάτσια σε ξυλόφουρνο και να οργανώνει ιταλικές βραδιές που γινόταν μόνιμα κοσμοσυρροή. Ο νέος χώρος βρίσκεται πάλι στο Μαρούσι μόνο που εδώ αφήνει πίσω την τρατόρια και περνάει σε ιταλικό εστιατόριο επιπέδου. Μοναστηριακά τραπέζια, μοντέρνες επιρροές και ιταλική φινέτσα που θυμίζει βραδιές στο Μιλάνο. Πάνω από όλα, όμως, ο Δημητροκάλης είναι εραστής των υλικών. «Ο σεβασμός στα υλικά μπορεί να δώσει ένα αποτέλεσμα που να φτάνει και 80% αυτού που θα είχες στην Ιταλία», εξηγεί. Η ταλιάτα του είναι άψογα ψημένη-κόκκινη. «Κάποιοι ζητούν τη φιορεντίνα, την ταλιάτα, καλοψημένα. Είναι σαν να σκοτώνεις το κρέας, όταν του συμπεριφέρεσαι έτσι». Εδώ όλα τα ζυμαρικά φτιάχνονται στο χέρι. Τα λιγκουίνι με κεφτεδάκια και ξινομυζήθρα είναι μεστά και πλούσια και τα φρέσκα ταλιολίνι με λουκάνικο αγριόχοιρου και μανιτάρια πορτσίνι εξαιρετική λιχουδιά. Αποκάλυψη και η μπριζόλα μαύρου χοίρου από τη φάρμα του Μπράλου. Όσο για τα γλυκά, σε κάνουν να νοσταλγείς ταξίδια στη γείτονα. Αφράτο τιραμισού αλλά και ένα προφιτερόλ με κρέμα ζαμπαγιόνε που λιώνει στο στόμα.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 

ΜΠΙΣΤΡΟ

7 FOOD SINS

Πλάκα, Πλ. Φιλομούσου Εταιρείας 1, 105 58

read more
7 Food Sins
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 

SWEET SHOP, ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ

ΒΑΡΣΟΣ ΧΑΛΑΝΔΡΙΟΥ

Χαλάνδρι, Ανδρέα Παπανδρέου 2, 152 33

read more
Βάρσος Χαλανδρίου
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 

ΨΗΤΟΠΩΛΕΙΟ, ΣΟΥΒΛΑΚΙ

ΚΩΣΤΑΣ(Ο)

Σύνταγμα, Πεντέλης 5, 105 57

read more
Κώστας(Ο)
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 

ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

SAPOU

Παγκράτι, Ναϊάδων 2 και Αντήνορος, 116 34

read more
Sapou
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 

IΤΑΛΙΚΟ

NOMI

Γλυφάδα, Λαοδίκης 47, 166 74

read more
Nomi
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 

EΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΙΑ ΚΡΕΑΣ

ΒΕΝΤΗΡΗ

Χίλτον, Βεντήρη 5, 115 28

read more
Βεντήρη
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 

EΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΙΑ ΚΡΕΑΣ, ΨΗΣΤΑΡΙΑ

MEATMEATMEAT ΤHE GRILL

Κολωνάκι, Mηλιώνη 6, 106 73

read more
Meatmeatmeat Τhe Grill
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 

STREET FOOD, ΑΣΙΑΤΙΚΟ

MR. PUG’S CANTEEN

Xαλάνδρι, Κατσουλιέρη 6, 152 33

read more
Mr. Pug’s Canteen
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 

ΨΗΣΤΑΡΙΑ, ΣΟΥΒΛΑΚΙ, ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΦΑΓΟΠΟΤΕΙΟΝ(ΤΟ)

Κολωνάκι, Πατριάρχου Ιωακείμ 56, 106 75

read more
Φαγοποτείον(Το)
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 

STREET FOOD, ΠΙΤΣΑ

QUADRO PIZZETERIE ROMANE

Κολωνάκι, Πατριάρχου Ιωακείμ 39, 106 75

read more
Quadro Pizzeterie Romane
ΤΙ ΓΡΑΦΟΥΝ ΚΑΙ ΠΟΥ
ΕΙΝΑΙ ΟΙ WIZERS
ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΟΙ WIZERS
Latest WIZS

WHERE IS EVERYBODY?

ACTIVE USERS

Polydoros K

SAPOU

just check in

Polydoros K,

UPOPA EPOPS

just check in

Afroditi T,

Afroditi T
Vicky F

ΤΡΥΠΙΑ ΒΑΡΚΑ

just check in

Vicky F,

ΤΡΥΠΙΑ ΒΑΡΚΑ

just check in

Vicky F,

Vicky F
Michelina P
A must Sunday spot!Love the ambiance!

ΣΕΡΣΕ ΛΑ ΦΑΜ

A must Sunday spot!Love the ambiance!

Michelina P,

ZONARS

just check in

Michelina P,

Michelina P
Michelina P
The ultimate Xmas spot!

NOEL

The ultimate Xmas spot!

Michelina P,

ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ

just check in

Stavri F,

Stavri F
Vassilis S

7 FOOD SINS

just check in

Vassilis S,

ΚΥΡΙΟΣ

just check in

Zogo L,

Zogo L
Zogo L

Erotic Art Festival 2017

just check in

Zogo L,

ΜΠΑΡΜΠΟΥΝΑΚΙ

just check in

Παναγιωτα Χ,

Παναγιωτα Χ
Michalis M
Meatmeatmeat is back

MEATMEATMEAT ΤHE GRILL

Meatmeatmeat is back

Michalis M,

MEATMEATMEAT ΤHE GRILL

just check in

Michalis M,

Michalis M
Katerina T

ΜR. PEACOCK

just check in

Katerina T,

Ωραίο

TRAP(THE)

Ωραίο

Giorgos C,

Giorgos C
Skatoulinos M

12

just check in

Skatoulinos M,

Τσιμπημένες τιμές αλλά εξαιρετικό

ZILLERS(THE)

Τσιμπημένες τιμές αλλά εξαιρετικό

Giorgos C,

Giorgos C
Katrina P
A very nice choice for Mexican food

AMIGOS

A very nice choice for Mexican food

Katrina P,

ΣΕΡΣΕ ΛΑ ΦΑΜ

just check in

Stavros P,

Stavros P
ΤΙ ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ
TRENDING

TRENDING

ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ
 

ΝΑΞΙΑ ΕΠΙΛΟΓΗ-ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΝΑΞΟΥ

Κάτω Πετράλωνα, Κειριαδών 44, 118 54

read more
Νάξια Επιλογή-Παραδοσιακά Προιόντα Νάξου
 

NEW TASTE

Σύνταγμα, Φιλελλήνων 16 (New Hotel), 105 57

read more
New Taste
 

ARTISANAL LOUNGE & GARDENS

Κηφισιά, Ζηρίνη 2, 145 62

read more
Artisanal Lounge & Gardens
 

PENNY LANE

Xαλάνδρι, Θουκυδίδου 10, 152 32

read more
Penny Lane
 

ROCKFELLAS

Πειραιάς, Μαρίνα Ζέας, 185 36

read more
Rockfellas
ΕΡΩΤΗΣΗ, ΑΠΟΡΙΑ, ΠΡΟΤΑΣΗ
Talk of the Town

TALK OF THE TOWN

المصطفى ن

المصطفى είπε...

رأس العين

Denny K

Denny είπε...

42 bar, Odori, Mr Peackock. Στην κατηγορία Bar στο search δείτε περιοχη που σας ενδιαφερει και επιλεξτε .

Olga N

Olga είπε...

Εάν δεν έχετε πάει να πάτε στο Alpino στο Χαλάνδρι. Υπέροχο φαγητό και ατμόσφαιρα! Αξίζει!

answer 1
Katerina K

Katerina είπε...

ξερετε ετσι καποιο μερος? για χαλαρο ποτακι?

answer 1
Katerina K

Katerina είπε...

καλησπερα! βραδακι Κυριακής και θέλω να παω με τον φιλο μου για χαλαρο ποτακι... ξερετε καποιο ωραιο??.

Lena S

Lena είπε...

Πού να βγάλω τους φίλους μου για τα γενέθλιά μου?

answer 1
Denny K

Denny είπε...

Ευχαριστουμε για την πρόταση . Θα το τσεκάρουμε

Stavros P

Stavros είπε...

οποίος θέλει να πάει είναι στην Αρτέμιδα ακριβώς στα φανάρια. ψαροταβέρνα ο Σταύρος

answer 1
Stavros P

Stavros είπε...

α και ξέχασα έχει τραπέζια στην άκρη του αιγιαλου και μας κέρασαν και ποτό μαστίχα εκτός του γλυκού που ήταν σουφλέ σοκολάτας. είναι τέλειο παιδιά και σε πολύ καλή τιμή όλα τα πιάτα που δοκιμάσαμε με

Stavros P

Stavros είπε...

πήγα χθες στην ψαροταβέρνα του Σταύρου στην Αρτέμιδα καταπληκτικό ταβερνάκι με άψογα καλαμαράκια. έχει πάει κανείς άλλος

ΤΙ ΠΑΙΖΕΙ;

ΤΙ ΠΑΙΖΕΙ;

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2024
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

Δεν βρέθηκαν εγγραφές για σήμερα