Το δημοφιλές ασιατικό εστιατόριο των β.π. στο εμβληματικό νεοκλασικό της οδού Δηληγιάννη 54 στο Κεφαλάρι εγκαινιάζει τη χειμερινή σεζόν με ηχηρή μεταγραφή στην κουζίνα και  τη δημιουργία ενός ιδιαίτερου χώρου του Ōmu Kitchen Cocktails στο δεύτερο επίπεδο. 

Η ομάδα του Oozora The House με οδηγό τον restaurateur Γιώργο Βενιέρη, μετά την περσινή συνεργασία με τον Ιωσήφ Μανουσέλη στο ρόλο του operation chef, ταράζει πάλι τα νερά επιλέγοντας στο κομμάτι του ζαχαροπλαστείου τον εκκεντρικό pastry chef Μπάμπη Ζιντίλη.

Με θητεία στο Funky gourmet, στο μυκονιάτικο Νobu Μatsuhisa, στο Mr Pug και σε διάφορα projects στο εξωτερικό, αναλαμβάνει το ζαχαροπλαστείο και σε συνεργασία με το σεφ επαναεφεύρουν την θρυλική snickers που υπάρχει στην τσέπη κάθε skateboarder και τα αχνιστά bao buns γεμιστά με σοκολάτα γάλακτος και εκχύλισμα ginger.

Ενισχυμένο και το μενού του Oozora που συνεχίζει να προκαλεί με τον πλουραλισμό της νοτιοανατολικής Ασίας με dumplings γαρίδας και γκάλανγκαλ, πανέμορφα baozi με αστακό και γλυκοπικάντικα noodles.

Η νέα λίστα των κοκτέιλ πάντα με την επιμέλεια του executive bartender Σπύρου Κερκύρα, εξελίσσεται ακολουθώντας πάντα την ίδια ασιατική συνταγή, για την οποία βραβεύτηκε το 2016, με πρώτο βραβείο.

Μεγάλη ποικιλία spirits, από τεκίλα, μέχρι σάκε και plum wines, με τις γεύσεις να αλλάζουν από spicy σε sweet & shower.

Το νέο, όμως, της σεζόν είναι το Ōmu Kitchen Cocktails by Oozora στον πρώτο όροφο, πάνω από το Oozora The House που μεταμορφώθηκε σε… παπαγάλο (οmu σημαίνει παπαγάλος στα γιαπωνέζικα).

Ενα νέο concept με κύριο χαρακτηριστικό την ατέλεια.  Ένας χώρος χαλαρός και άνετος για να πιεί κανείς χαλαρά τα κοκτέιλ του και να ακούσει μουσικές live.

Το σχεδιασμό και την υλοποίηση του concept επιμελήθηκε το αρχιτεκτονικό γραφείο του Γιώργου Παντελούκα GJP Design & Construction με  έμπνευση την ίδια την ιστορία και ταυτότητα του ακινήτου, ένα παλιό κλασικό αρχοντικό της Κηφισιάς.

Στο ξύλινο δρύινο πάτωμα του χώρου στρώνονται χαλιά, στο ταβάνι υπάρχουν εντυπωσιακά σκαλιστά γύψινα και μεγάλες ανάγλυφες ροζέτες από τις οποίες αναρτώνται κλασικοί γυάλινοι πολυέλαιοι, ο χώρος διαμορφώνεται σε μεγάλες ξύλινες τραπεζαρίες, στο σαλονάκι της υποδοχής, σε άνετα καθιστικά με καναπέδες και όλα γύρω από το μεγάλο διαχρονικό μαρμάρινο μπαρ που ξεχωρίζει σχεδόν στο κέντρο του χώρου. Τέλος τη διακόσμηση συμπληρώνουν τα πολύχρωμα παπαγαλάκια στην οροφή της εισόδου και οι μεγάλοι παπαγάλοι στα χρυσά κλουβιά που δίνουν μία ανάλαφρη και χαρούμενη αίσθηση.

Executive chef φυσικά ο Γιώργος Βενιέρης, pastry chef ο Μπάμπης Ζιντίλης και executive bartender ο Σπύρος Κερκύρας. Όπως λέει χαρακτηριστικά ο Γιώργος Βενιέρης: «τα Asian style burgers έχουν την τιμητική τους, γεμίζονται με ολόκληρο παναρισμένο κοτόπουλο teriyaki με πίκλα κορεάτικου λάχανου kimchi, αποκτούν θαλασσινή αύρα με ολόκληρο βασιλικό καβούρι Αλάσκας, με μαγιονέζα πράσινου χρένου,  και χορεύουν κλασσικά με wagyu beef, σάλτσα hoisin και φρέσκια πίκλα πικρού αγγουριού. Στα must του καταλόγου η κατηγορία  funky pizza  με ψυχεδελική νοστιμιά που αφήνει η γκορκοντζόλα, το αχλάδι και η τραγανή πάπια Πεκίνου. Μην χάσετε το προκλητικό bao –dog με χειροποίητο λουκάνικο και διάφορες πίκλες, εμπνευσμένο από τα soi (σοκάκι) των μεγαλουπόλεων της Ασίας».