Το Olive Garden, το εστιατόριο με τους «γυάλινους τοίχους» στον 11ο όροφο του ξενοδοχείου Τιτάνια, σας προσκαλεί να γιορτάσετε την Πρωτοχρονιά του 2017 προσφέροντάς σας μια μαγευτική εμπειρία. 

Ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς με τη συνοδεία ζωντανής ορχήστρας και New Year's brunch την πρώτη μέρα του χρόνου στην αίθουσα με την ομορφότερη πανοραμική θέα της Αθήνας.

Menu Ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς Olive Garden

• Ποτό καλωσορίσματος
  Cocktail με amuse-bouche
• Κρέμα σπαραγγιού με καραβίδα, ψητό κυδώνι και κάρδαμο
• Μικρόφυλλα χειμωνιάτικα σαλατικά, κόκκινα βατόμουρα, φιλέτο πάπιας, μικρές μπάλες κατσικίσιου τυριού, τραγανό μπριός
• Φιλέτο μυλοκόπι, ψητό παντζάρι με καρύδια σάλτσα μπεαρνέζ με αυγοτάραχο, φύτρες αγριοράπανου
• Sorbet εσπεριδοειδών, με άρωμα μαστίχας και μέντα
• Μοσχάρι γάλακτος και φιλέτο ελαφιού, πουρέ καραμελωμένης κολοκύθας με κάστανα, ψητά μανιτάρια του δάσους, σάλτσα Cabernet Sauvignon
• Τραγανή κροκέτα παλαιωμένης γραβιέρας, με κρούστα αμύγδαλου, μαρμελάδα σύκου, σάλτσα λεβάντας
• Ντουέτο
  Cremeux σοκολάτας με επικάλυψη από κόκκινα βατόμουρα, μίνι τάρτα lime με τραγανό μπισκότο, σάλτσα αμαρέτου με κάστανο
• Βασιλόπιτα & 1 ποτήρι αφρώδη οίνο

Τιμή μενού / άτομο: 90 €
H τιμή περιλαμβάνει απεριόριστη κατανάλωση κρασιού, μπύρας και αναψυκτικών

Brunch Πρωτοχρονιάς "Olive Garden"

Ορεκτικά

• Κρέμα σπαραγγιών με γαρίδες
• Roast beef με σπιτική μαρμελάδα δαμάσκηνου και σχοινόπρασο  
• Σολομός μαρινέ με άρωμα εσπεριδοειδών, μάραθο και ροζ πιπέρι Μαδαγασκάρης  
• Τερίνα πάπιας με αποξηραμένα φρούτα, φουντούκια και φασκόμηλο
• Ψητά λαχανικά με καπνιστό χοιρινό, baby ρόκα και ρόδι  
• Τάρτα με μανιτάρια, γραβιέρα Μυτιλήνης και χοιρινό fouantré
• Ποικιλία  από ελληνικά και διεθνή τυριά

Σαλάτες

• Ελληνική σαλάτα με κριθαρένια παξιμάδια, ψητή μελιτζάνα, baby ρόκα και κάπαρη 
• Σπανάκι-ρόκα με λιαστή τομάτα, μανιτάρια Ακράτας και φουντούκια
• Caesars με καπνιστό κοτόπουλο, τραγανό λουκάνικο, τοματίνια και νιφάδες παρμεζάνας
• Σαλάτα ζυμαρικών με baby μοτσαρέλα, λάδι βασιλικού, ψητά κολοκυθάκια και σαλάμι μπύρας
• Τραγανά χειμωνιάτικα σαλατικά με γαρίδες, αβοκάντο, ανανά και μαραθόριζα
• Σαλάτα νισουάζ με πατατούλες νέας γης, ψητή πιπεριά Φλωρίνης και καπνιστό σολομό
• Σαλάτα Waldorf με καρύδια, σύγκλινο Σπάρτης και lime

Κυρίως πιάτα

• Quiche Lorraine με σπανάκι, ροκφόρ και σύκα 
• Σπιτικό ζυμαρικό ρολό με μανιτάρια, μελιτζάνα και καπνιστό χοιρινό
• Ποπιέτα γλώσσας με σολομό, σάλτσα σαμπάνιας με ξύσμα μοσχολέμονου
• Πάπια γεμιστή με κόκκινη κολοκύθα και σάλτσα μανταρίνι
• Φιλέτο κοτόπουλο μαριναρισμένο με γιαούρτι, κόλιανδρο, μουστάρδα και lime
• Σιγομαγειρεμένο ελάφι με αποξηραμένα φρούτα και βασιλομανίταρα
• Χοιρινό φιλέτο μαριναρισμένο με σχινόπρασο, μέλι και σινάπι, λάχανο κόκκινο μπραιζέ με ξινόμηλο και σταφίδες
• Rib eye από μοσχαράκι γάλακτος με ποικιλία άγριων μανιταριών
• Μικρές πατατούλες νέας γης με μέλι, χυμό εσπεριδοειδών και θυμάρι
• Πουρές ψητής σελινόριζας με κάστανα
• Τηγανιτό ρύζι με πάπια, γαρίδα, λαχανικά και σησαμέλαιο

Carving

• Φιλέτο Ουέλινγκτον με σάλτσα Cabernet Sauvignon

Γλυκά

• Κορμός με κάστανο και σάλτσα πορτοκάλι
• Μιλφέϊγ με κόκκινα βατόμουρα
• Cheesecake με φρούτα του δάσους και δυόσμο
• Τούρτα με κροκάν και πραλίνα
• Black forest
• Μους σοκολάτας με φράουλες και πούδρα σοκολάτας
• Κρεμ μπρουλέ με κάστανο και αμαρέτο
• Πουτίγκα με μάνγκο και ινδική καρύδα