Προ των πυλών της Τσικνοπέπτης κάνουμε μια βόλτα στα εστιατόρια της Αθήνας που ξέρουν να τιμούν το κρέας. Το καλό κρέας.

Για σπέσιαλ κοπές και σιτέματα
Vezene
Κέντρο (πίσω από το ξενοδοχείο Hilton)
Βρασίδα 11
Παθιασμένος, μέχρι εμμονής, με το κρέας, ο Αρης Βεζενές είναι καλλιτέχνης. Ξέρει ακόμα και τα λιβάδια που βόσκουν οι αγελάδες του, αναγάγει ταπεινά κομμάτια κρέατος σε φετίχ, είναι από τους λίγους στην Ελλάδα που ρισκάρουν τόσο καλό σίτεμα(και του βγαίνει πάντα το στοίχημα). Οι μερίδες του είναι μεγαλοπρεπείς, το ψήσιμο άψογο και το σέρβις ακόμα καλύτερο. Οσο για το μελούδι… μελωδία!

Για εξαιρετικές ποικιλίες
Tηλέμαχος Barbeque Club
Κηφισιά
Φραγκοπούλου 22
Ο ναός της κρεατολαγνίας και ο πρώτος διδάξας την τέχνη από τον Γιώργο Τσιλιγκίρη. Εξαιρετικές κοπές, σωστά ψησίματα και άγνωστα κρέατα. Εδώ όλα τα κρέατα έχουν αξία: από γλυκάδια μέχρι σπαλομπριζόλες και T-bones. Η πολύ καλή ποιότητα είναι εμφανής και σε πιάτα όπως το καρπάτσιο και ταρτάρ αλλά και μαγειρευτά όπως το τρυφερό οσομπούκο. Η λίστα κρασιού έχει μεγάλη ποικιλία από διαμάντια της Νοτίου Αφρικής τα οποία θ’ απολαύσετε αποκλειστικά σε ποτήρια Riedel. Προσεγμένη τζαζ, ροκ, swing μουσική σε ένα μπαρόκ πολυτελές περιβάλλον όπου συναντιέται όλη η Αθήνα.

Για κορυφαία t-bone
Κρητικός
Παλλήνη/Κάντζα
Αιόλου 49
Ίσως το καλύτερο κρέας της περιφέρειας. Το ψήσιμο αριστοτεχνικό, από το Νίκο Κρητικό, αλλά και η επιλογή των κρεάτων είναι κορυφαία. Εξαιρετικά T-bone και rib-eye αλλά και πιο mainstream επιλογές όπως παϊδάκια και σιδηρόδρομος που «φυσάνε». Εδώ, η σπανακόπιτα είναι σπιτική, φτιαγμένη από φύλλο που ανοίγουν οι ίδιοι. Στη σαλάτα η ντομάτα έχει τη γεύση πραγματικής ντομάτας. Η ποικιλία από  τηγανιτά κολοκυθάκια, μελιτζάνες, τυροπιτάκια και πατάτες must! Καλής ποιότητας σπιτικό κρασί. Η εξωτερική αυλή με τις καμέλιες και τις γαρδένιες θυμίζει κήπο σε χωριό. Ο εσωτερικός χώρος είναι πιο απλός και ανεπιτήδευτος αλλά εδώ έρχεσαι για το κρέας.

Για μαύρα ελληνικά γουρούνια
Base Grill
Μπουρνάζι
Λ. Κωνσταντινουπόλεως 64
Το cult κρεατολαγνικό του άστεος από τους αδελφούς Λιάκου που έβαλαν το Περιστέρι στο γαστρονομικό χάρτη. Παϊδάκια, σπαλομπριζόλες και rib eye από σπάνιες κοπές και ράτσες με μερικές από τις καλύτερες ελληνικές. Στα τραπέζια του από παιδιά του λαού μέχρι β.π. που περνούν τον ποταμό για να δοκιμάσουν εξαιρετικό κρέας. Οι αδελφοί Λιάκου περίπτωση με μεγάλο όραμα.

Για το πιο κρεατολαγνικό αφιέρωμα της πόλης
Food Mafia
Γλυφάδα 
Φιλικής Εταιρείας 10, πλ. Εσπερίδων  
O Ηλίας Σκουλάς κήρυξε και επίσημα την Steak (R)Evolution με ένα κρεατοφαγικό αφιέρωμα που κολάζει. Όλα τα steak από τα διάσημα αμερικάνικα steakhouse με strip loin από kobe, porterhouse του  νεουορκέζικου Peter Luger συν η βραζιλιάνικη σούβλα που τρελαίνει την Αθήνα.  Οι μερίδες θηριώδεις, όπως λέει και ο ίδιος…

Tags: Food Mafia, Vezene, Κρητικός, Cucina di Caruso, Common Secret, Base Grill, Τηλέμαχος Barbeque Club, εστιατόρια για κρέατα, γκουρμέ