Πέρασαν κι αυτά την κρίση τους, αλλά τελευταία αυξάνονται και πληθύνονται τα εστιατόρια και μπακάλικα που επιστρέφουν στα βιολογικά. Τα σημεία που μπορείς να βρεις εγγυημένα biο, σε τιμές για όλους…

Πού μπορείς να φας:

Nice ‘N’ Easy 
Κολωνάκι 
Ομήρου 60 & Σκουφά 

Το πρώτο που εγκαινίασε τη μόδα των βιολογικών πριν γίνουν μόδα. Ο Δημήτρης Χριστοφορίδης έφερε την εμπειρία από το Λος Αντζελες και ο Χρήστος Αθανασιάδης έβαλε το ταλέντο στην κουζίνα. Βιολογικά προϊόντα από μικρούς παραγωγούς, λογική μπιστρό, έξυπνα πιάτα και cozy ατμόσφαιρα με τον Φράνκι να τραγουδά Nice ‘n’ Easy. Μeeting point για brunch, κάθε Τρίτη σούσι. Το CNN έβαλε το Nice ‘n’ easy της Μυκόνου στα καλύτερα μέρη να φας. Τελευταία άφιξη το μενού με πιάτα με superfoods και χωρίς γλουτένη για vegeterian και όχι μόνο.
 

It (IT)
Κολωνάκι
Σκουφά 29

To νέο It είναι πιο μεγάλο, πιο designάτο και πιο oικολογικό με την ίδια, όμως, φιλοσοφία φαγητού και με το νέο ταλέντο του Ηλία Σταυρόπουλου που έμαθε την τέχνη δίπλα στον Πέσκια. Φρέσκα προϊόντα της μέρας, πολλές σούπες, σαλάτες, πολύσπορα σάντουιτς, ζυμαρικά και μπέργκερ. Ιντελεκτουέλ νέος κόσμος και μοδάτες παρέες. Το κυριακάτικο brunch συγκεντρώνει πάντα πλήθη.
 

Mama Tierra
Εξάρχεια
Ακαδημίας 84

Vegan και μοδάτο, με multi culti design και multi culti πιάτα από όλο τον κόσμο. Βιολογικές πρώτες ύλες, αρκετά πιάτα χωρίς γλουτένη και ο Polash Alam στην κουζίνα-ένας από τους τέσσερις ιδιοκτήτες-που έχει γυρίσει από Νέα Υόρκη μέχρι Ντουμπάι και εδώ δοκιμάζει ινδικά κάρι, φαλάφελ, ταμπουλέ και καπονάτες. Το 10Βest USA το έχει στα δέκα καλύτερα της Αθήνας για lunch. Και το vegan μπέργκερ τoυ είναι άπαιχτο!
 

Φύσις
Αγ. Παρασκευή
Λ. Μεσογείων 450

Ενα ζαχαροπλαστείο που φημίζεται για τις πρώτες ύλες του- οι βασικές είναι όλες βιολογικές, αυγά, αλεύρι, φρούτα, ζάχαρη- αλλά για το ότι φτιάχνει μια μεγάλη γκάμα γλυκών χωρίς ζάχαρη και κάποια χωρίς αλεύρι και χαμηλά λιπαρά. Τα  κανονικά γλυκά είναι πολύ νόστιμα. Όμως και εκείνα χωρίς ζάχαρη και με χαμηλά λιπαρά όπως τα παγωτά και το γλυκό με κρέμα και σοκολάτα ή το κέικ με την ρευστή σοκολάτα είναι απίθανα. Και όλα αυτά σε πραγματικά λογικές τιμές αφού οι ιδιοκτήτες, οι αδερφοί Νταλιάνη είναι εισαγωγείς βιολογικών προϊόντων και έτσι μπορούν να προσφέρουν κορυφαία πρώτη ύλη σε πολύ καλές τιμές.

Πού μπορείς να αγοράσεις και να φας:

Green Nature
Κέντρο
Αριστείδου 2, πλ. Αγίων Θεοδώρων

Βιολογικό μπακάλικο και μαγέρικο μαζί. Γεμίζεις το καλάθι σου για το σπίτι και κάθεσαι στα γρήγορα το μεσημέρι στα λίγα τραπεζάκια που έχει στην πλατεία για ένα γιουβετσάκι, μπακαλιάρο σκορδαλιά και λαχανοντολμάδες. Μεγάλο σουξέ οι χειροποίητες πίτες και οι σαλάτες για το δρόμο. Όλες οι πρώτες ύλες είναι βιολογικές και υπάρχει και επιλογή για vegan μενού. Με κάθε like στο facebook στα πιάτα ημέρας 10% έκπτωση.
 

Οrganic Bar by Βιολογικό Χωριό
Γλυφάδα
Γρηγ. Λαμπράκη 83

Ηealth bar της γνωστής αλυσίδας βιολογικών των ν.π. Φρέσκοι χυμοί με σούπερ τροφές, σάντουιτς με ψωμί ζέας, βιολογικές πίτες, salad bar και σειρά προιόντων gluten free. Κάνεις τις προμήθειες για το σπίτι και δοκιμάζεις και επί τόπου. Η χαρά των vegan και ωμοφάγων. Σε έξτρα περιπτώσεις έρχονται και μεγάλα ονόματα(βλ. Καλλίδης) και μαγειρεύουν βιολογικά.
 

Testaccio Organic
Βουλιαγμένη
Λητούς 2 και Απόλλωνος 18

Το νέο organic bar του Κώστα Τσίγκα στη θέση του ιταλικού Testaccio που άνοιξε πέρσι. Στον ίδιο χώρο προστέθηκε ένα μανάβικο με βιολογικά φρούτα και λαχανικά και ένα bio μπακάλικο σε ένα concept που καλύπτει όλες τις ανάγκες. Τα πιάτα κινούνται σε vegan, raw αλλά κυρίως, healthy με super foods όπως steaks με βούτυρο από φύκια και τηγανητό μπέργκερ με γκουακαμόλε. Η πίτσα παραμένει σπεσιαλιτέ αφού ήταν επιτυχία και από πέρσι.

Τags: It, Mama Tierra, Φύσις, Testaccio Organic, Nice ‘N’ Easy, Organic Bar by Βιολογικό Χωριό, βιολογικά, Green Nature