Στοίχημα για τον Γιάννη Καυμενάκη, παθιασμένο με το κρασί. Μετά το Cucina Povera, το δημοφιλές εστιατόριο που έκλεισε τον κύκλο του, το Paleo, στην περιοχή Ρετσίνα που πήρε το όνομα από την ομώνυμη ιστορική κλωστουφαντουργία. Μια παλιά αποθήκη, δείγμα βιομηχανικής αρχιτεκτονικής των αρχών του προηγούμενου αιώνα, με την πατίνα του χρόνου και μερικά διαμαντάκια από ελληνικούς και ξένους αμπελώνες που έχει ανακαλύψει ο Καυμενάκης. Εχει και κάρτα φαγητού που αλλάζει ανά εποχές αλλά και πλατό τυριών και αλλαντικών. Από τα μέρη που πας για την εμπειρία. 20-25€
19.00-0.00