Πώς τις προτιμάτε; με φύλλο ανοιγμένο στο χέρι, με απάκι ή με ζεματισμένα φύλλα που κάνουν τη γέμιση αέρινη; Ότι κι εάν τραβάει η όρεξή σας, το εθνικό μας street food, οι ελληνικές πίτες, αναλαμβάνουν να μας "φτιάξουν" την εβδομάδα!

Για γκιουζλεμέ Λέσβου
Fillo
Κέντρο
Καραγιώργη Σερβίας 12-14
Τραγανό φύλλο και βελούδινη γέμιση με μυζήθρα, αυγό και λίγο πιπέρι σε μια τυλιχτή τηγανητή τυρόπιτα που δίνει άλλο νόημα στην απόλαυση του δρόμου. Κάθε πίτα έχει την προέλευση και την ταυτότητά της αφού έρχονται όλες από χωριό με την τέχνη των μαμάδων που με δύο υλικά έκαναν θαύματα.  Μεγάλο σουξέ και η τσουκνιδόπιτα από τη Μαγνησία, η κρεμμυδόπιτα της Καστοριάς και η χορτόπιτα Τρικάλων.

Για τάρτα μπουγιουρντί
(Οι) Πίτες της Σοφίας
Παλαιό Φάληρο
Αγίου Αλεξάνδρου 30
Το ελληνικότατο… μπουγιουρντί σε πίτα: φέτα, αυγό, πιπεριά, ντομάτα και ρίγανη σε μια καλοκαιρινή υπερπαραγωγή σε ατομικό ταψάκι(κάνει για δύο αλλά την τρως άνετα μόνος και θέλεις και άλλο!). Μαμαδίσια περιποίηση, ταψάκια αλμυρά και γλυκά με ηπειρώτικες (λόγω καταγωγής) πρασόπιτες και χορτόπιτες που φεύγουν στο λεπτό και εξυπηρετικά κορίτσια. Και για το τέλος, γαλατόπιτα!

Πίτα με αρνίσια μπουτάκια και σος φέτας
Pie Works
Κολωνάκι
Aμερικής 16Α
Εξτρα λιχουδιά που είναι ωραιότατα κανονικό γεύμα. Ψιλοκομμένο αρνίσιο μπουτάκι με φέτα σε ελληνικότατη βερσιόν της βρετανικής κρεατόπιτας. Σε σπέσιαλ μέρες κυκλοφορεί και η πίτα με γύρο(πίτα, πίτα με κανονικό χειροποίητο φύλλο).

Λαδένια Κιμώλου
Μeliartos
Κέντρο
Ερμού 65 και Αιόλου
Η ελληνική πίτσα. Μια στρογγυλή πίτα ζυμωμένη με ελαιόλαδο που ταιριάζει με όλα: μαστιχωτό τυρί, απάκι ή ακόμα και σκέτη. Στη συλλογή και άλλες ελληνικές πίτες με χειροποίητο φύλλο, πρασόπιτα, μανιταρόπιτα αλλά και γκουρμέ κοτόπιτα με καραμελωμένα κρεμμύδια. Eχει και ωραία συλλογή από τοπικά προϊόντα από όλη την Ελλάδα.

Για su burek
Πίτες Δήμητρα Γουναρίδη
Νέα Ιωνία
Ευαγγελικής Σχολής 3-5
Μικρασιάτικη πίτα από μια οικογένεια προσφύγων που έκανε το επάγγελμα του φυλλαδόρου τέχνη: κιμαδόπιτα με ζεματισμένα φύλλα στη μέση που κάνουν τη γέμιση αφρό. Εχει επίσης και τυρόπιτα Μυκόνου, πίτα Καισαρείας και βέβαια, την περίφημη τρίγωνη τυρόπιτα στο τηγάνι που έχει δημιουργήσει τη φήμη.

Tags: Fillo, Πίτες Δήμητρα Γουναρίδη, Meliartos, Pie Works, Οι Πίτες της Σοφίας, ελληνικές πίτες, street food